Nouvel équipage, nouvelle aventure sur la belle bleue dunkerquoise pour le Fondu.
La veille, l'inquiètude se lisait sur le visage de François-Xavier Plancke :"Je vais sortir demain avec des copains, mais est-ce qu'il fera beau ?".
- "FX - il n'aime pas qu'on l'appelle comme ça, mais c'est plus facile :-) - Tu as ton permis côtier ! Alors tu sais qu'il faut consulter la météo avant d'appareiller, et l'as-tu fait ?".
- Oui, et il annonce un vent de ... Tu crois que c'est bon ?
François-Xavier motivé par cette journée de pêche avait donné rendez-vous à son copain Eric Dufour, pour aller piquer des vers sur la plage de Malo-les-Bains, face au Grand Pavois.
Munis de leur bêche de jardinier :-) , nos amis se sont faits quand même une bonne quarantaine de vers ... Et des vers bien frais comme le souligne d'ailleurs FX dans son compte rendu.
40 vers bien frais, une super motivation, des épouses qui croyaient en cette journée de pêche, bref nos loups de mer n'avaient pas besoin d'écluser la traditionnelle barique de rhum. Je plaisante, mes p'tits loups de mer sont sérieux, un verre à la fois :-)
Le lendemain, enfin le jour J, c'est moi qui était inquiet, si inquiet que je me suis rendu sur la jetée de Malo afin d'observer la mer. Le temps n'était pas très beau mais la mer ... un vrai lac. L'avis de Grand Frais annoncé à la météo, concernait la fin d'après midi, et je savais que le Fondu serait rentré.

8h30 : le Fondu quitte le ponton. A la barre, le quartier maître François-Xavier de Cassel alias "Tu crois", et aux manoeuvres, les gabiers : Georges Dewailly, Philippe Willart et Eric Dufour.

Les averses régulières de ce samedi 2 décembre 2006, n'entamaient pas le moral de nos apprentis pêcheurs. Vous comprendrez pourquoi j'ai écris : "apprentis pêcheurs" :-) ! D'ailleurs, ce qualificatif ne vient pas de moi mais de l'un d'entre eux : Eric Dufour.

FX : "On va repartir."
Eric Dufour : "Oui, mais avance doucement, on va se casser la gueule. Il faut relever l'ancre ? :-)
Eric Dufour :"Recule".

C'est sûr qu'ils sont doués, nos apprentis pêcheurs ... Reculer ??? à croire, que FX était au volant d'un tracteur!!! .
Ah ! le comble ... " Il faut relever l'ancre ?" ... Vaut mieux, enfin, je crois ...
Bien sûr, ces conversations devraient être remises dans leur contexte mais comme elles ont été extraites de vidéo ... y-a pas photos :-) .

Qu'est-ce qui t'arrive FX, t'as jamais vu un bar ?
On a l'impression que tu dis : "Faites pas les cons, j'ai peur!"
Et pourtant, c'est bien toi qui l'a pêché et ce n'est pas un rêve. Et pas la peine d'ajouter : "Tu crois ?"

François-Xavier, le regard que tu poses sur ce petit bar - 4,3 kg, c'est un beau p'tit bar - me semble guère rassuré ... :-)
De gauche à droite : Georges Dewailly, François-Xavier Plancke et Philippe Willart .

10h45 : La rencontre avec le dauphin

- Alors il est où ?
- Il sait qu'il y a des poissons.
- Tiens, il saute et tout.
- C'est un dauphin.
- Regarde, il est là.

Cette rencontre avec le dauphin, a rajeuni l'équipage : nos quatre loups de mer se sont mis à l'imiter - Le dauphin émet des petits claquements secs et des sifflements. -, du moins ils ont essayé car c'était plutôt des miaulements que j'ai entendu sur la bande vidéo.

Eric Dufour : "Oh, il saute et tout."
- C'est un dauphin.
- Eh, Georges, la dernière fois qu'on est venu, on a vu une tornade. A chaque fois, on voit quelque chose.
- Oh, il est trop cool, trop cool - pas Georges mais le dauphin :-) - ... à deux mètres du bateau.
Pendant que nos loups de mer avaient retrouvé leur culotte courte, le Fondu avait dérivé vers la Belgique : l'ancre ayant ripée.
FX : "On n'est pas trop près de la bouée, là ?
- Si.
- Hé ! Remontez les lignes parce qu'on s'approche de la bouée.
- C'est l'épave là, on va directement dessus.
FX : "Comment ça se fait ?".

Fallait pas jouer avec le petit dauphin ! Finalement, plus de peur que de mal.
En mer, une des règles, bien qu'elle s'applique aux règles d'abordage, est celle-ci, : "La veille visuelle et auditive doit être permanente."

16h00 : le Fondu est de retour aux pontons des dockers.
Bilan honorable pour nos apprentis pêcheurs : une quinzaine de merlans, du plat - peut être de la sole, mais pas sûr m'écrit FX - , de la doguette et un bar de 4,3 kg pour 70 cm.

19h15 : Nos apprentis cuisiniers
Mes recommandations avant de poursuivre la lecture : Coeurs sensibles s'abstenir.
Discussion entre Eric Dufour, le chirurgien de service, et FX qui tenait la caméra pendant l'opération.

- Et ça, c'est quoi ?
- T'as déjà vu ça ?
- Y-a un truc bizarre dans le coin.
FX : "ça, ça a l'air d'être bon. C'est quoi : la rate ?"
- Ce n'est pas ça ... les oeufs.
- Des escalopes !
- Le foie ?
- Les reins alors!
- Hé, on a besoin des biologistes.
FX : " ça tombe - Note du webmestre : y-a pas de faute, c'est du patois - , c'est extra!

- Là, cela ressemble à des oeufs.
FX : "Faut les laver, je ne sais pas trop !"
Eric Dufour : "C'est quoi ce bazar ?"
FX : "C'est l'estomac ?

Eric Dufour : "C'est un poisson.
FX : "Hé, on a gagné un poisson.
Eric Dufour : "Celui-là, je ne vais pas le manger. Et dire que l'on s'inquiétait de la taille de nos leurres, en disant que les leurres de 10 cm étaient trop gros pour pêcher du bar."

Eric Dufour (le visage étonné de droite) : "Faut que je débouche mon siphon, il est bouché."
Les "internes" de service, FX et Philippe Willart : "Ben, tu m'étonnes avec les écailles, les machins, ...
Mais laissons la conclusion à François-Xavier - je la trouve croustillante - à l'image de cet ami. Hein ! François, tu crois ! :-)

- Paraît que c'est extrêmement bon du bar, c'est vrai ! Paraît que c'est fin comme tout ! C'est un des meilleurs poissons ... si c'est un bar !
Heureusement que l'ami Eric Dufour n'a pas que quelques notions de pêche, il est - du moins dans notre cas de figure - "médecin légiste" et pour lui, c'est sûr : "Ouais, c'est un bar."
Ce fut l'occassion de dresser la table le soir même entre amis et épouses ravies, d'évoquer de nouveau devant le bar cette histoire de bar.

Nos apprentis pêcheurs ont véçu un moment magique, avec la rencontre de ce dauphin. Mais c'est extrêment courant de les voir évoluer dans nos eaux, et lorsque cela se produit autour de nos bateaux, un immense bonheur nous envahit.
Que nous réserve la prochaine sortie du Fondu ?